EROSKI inauguró oficialmente el pasado sábado sus nuevas
instalaciones logísticas en Mercapalma con una plataforma de frescos totalmente
refrigerada pionera en el sector de la distribución en España.
La nueva instalación, en la que
la cooperativa ha invertido en torno a 20 millones de euros, permite gestionar
una media diaria de 54.000 cajas. En ella trabajan 110 personas que darán
servicio a los más de 200 supermercados EROSKI en Baleares.
El Consejero de Economía y
Competitividad del Gobierno Balear, Joaquín García Martínez y la Regidora de
Sanidad y Consumo del Ayuntamiento de Palma de Mallorca y Vicepresidenta de
Mercapalma Rosa Llobera, junto a directivos de EROSKI visitaron las nuevas
instalaciones y se interesaron por las innovaciones tecnológicas aportadas y la
mejora de la productividad, así como por la mejoras alcanzadas en las
condiciones de trabajo de los profesionales que desarrollan su actividad en la
planta.
Alfredo Herráez, Director de
EROSKI en Baleares, condujo el acto de inauguración y ha explicó que “la
nueva plataforma de EROSKI en Baleares mejora sustancialmente la eficiencia en
nuestros procesos logísticos para ofrecer productos frescos de mayor calidad y
más baratos porque acortamos el tiempo entre la producción y la disponibilidad
del producto para el cliente en el supermercado”. Además destacaba que
“esta plataforma manifiesta la apuesta de
EROSKI por las Islas Baleares y el compromiso para ofrecer a nuestros clientes
productos frescos de la mayor calidad junto a la más amplia gama de productos
locales”.
La nueva plataforma sustituye a
cinco instalaciones de menor tamaño que EROSKI gestionaba anteriormente en la
isla (específicas para carne, pescado, congelado, refrigerado y fruta), cuyo
traslado a las nuevas instalaciones arrancó hace varias semanas y se ha
realizado de forma progresiva. Agrupa en sus 10.207 m2 todos los
productos frescos que EROSKI distribuye en Baleares, agilizando así los procesos
y garantizando que lleguen antes y en las mejores condiciones de calidad a los
supermercados. A esta simplificación de la logística para productos perecederos
se suman instalaciones más respetuosas con el medio ambiente, la actualización
de la tecnología con cámaras frigoríficas más eficientes y el incremento del
confort y seguridad laboral del equipo humano que trabaja en la plataforma.
Avanzado proceso de
automatización
Entre las soluciones más
vanguardistas destacan la innovadora automatización para la preparación de
pedidos de fruta y verdura que en el momento de mayor capacidad permite preparar
hasta 54.000 cajas diarias. Ello redunda en una mayor calidad de los productos
al acortar los tiempos entre la recolección en el campo y la llegada a las
tiendas y consolida la especialización de EROSKI en la distribución de alimentos
frescos.
Un proceso tecnológico
innovador diseñado y desarrollado por EROSKI en colaboración con Ulma Handling
Systems y Euro Pool System. Entre sus principales beneficios destacan el propio
manipulado de los productos frescos (mejora de la productividad, reducción de
errores, estandarización del servicio, garantía de las condiciones higiénicas y
el total aseguramiento de la trazabilidad de la fruta y verdura desde su origen
hasta su consumo). Además, mejora sustancialmente las condiciones laborales de
los trabajadores ya que erradica el esfuerzo físico que requiere la preparación
manual que implicaba para un preparador una carga diaria de cerca de 7.000
kilos. El personal que realizaba hasta ahora dichas tareas ha sido reubicado en
otros procesos de trabajo en la nueva plataforma logística.
Las instalaciones cuentan
también con una estancia que mantiene una temperatura constante de
-25oC para almacenaje de congelados.
Mejora de la distribución de
los productos agroalimentarios baleares
El 40% de la mercancía que
distribuye la nueva plataforma logística son productos locales baleares, con un
volumen cercano a los 6 millones de cajas al año. EROSKI es el principal socio
comercial agroalimentario de las Islas Baleares con compras a 224 proveedores y
superando las 2.000 referencias correspondientes a alimentos producidos en la
comunidad balear.
Representantes del sector
empresarial balear acudieron al acto de inauguración de la nueva plataforma
logística de EROSKI en Baleares. Entre ellos, la Presidenta de la Confederación
de Asociaciones Empresariales de Baleares (CAEB), Carmen Planas; el Presidente
de la Confederación Balear de Comercio, Bartolomé Servera; el Presidente de la
Federación de Empresarios del Comercio de Baleares (AFEDECO), Pablo Bellinfante;
así como una nutrida representación de productores agroalimentarios de las islas
baleares y los presidentes de las principales asociaciones agrarias
baleares.
Mayor eficiencia
logística
La nueva plataforma logística
de Palma de Mallorca se enmarca en la estrategia de transformación que está
desarrollando EROSKI dentro de su Plan Estratégico 2013 – 2016 y que contempla
la mejora de la eficiencia en la cadena de valor a través de “una red de
plataformas y transporte ajustada y competitiva con soluciones avanzadas a la
vanguardia del sector” afirmaba Alberto Madariaga, director de operaciones
de EROSKI durante la visita realizada con distintos productores baleares a la
nueva plataforma. “Esta instalación representa una mejora destacada de
nuestros procesos logísticos y constituye una pieza clave que refuerza más el
liderazgo de EROSKI en Baleares”, concluía Madariaga.
En 2013 EROSKI inauguró su
plataforma logística de frescos en Zaragoza con la innovadora automatización
para la preparación de pedidos de fruta y verdura que ahora se ha aplicado
también en la nueva plataforma de frescos en Mallorca. Asimismo, durante la
segunda parte de este año concluirá la ampliación y modernización de su
plataforma logística de alimentación en Elorrio (Bizkaia), automatizando el 50%
de la distribución de su tráfico.
EROSKI en
Baleares
La plataforma logística de
EROSKI en Baleares distribuyen alimentos frescos y envasados a una red
comercial, la mayor de las islas, de 129 tiendas propias y 71 franquicias en
Baleares que emplea a 2.532 personas.
EROSKI ofrecer en sus
supermercados la más amplia gama de productos de la región, que superan
actualmente los 2.000 productos locales y que cada vez son más apreciados por
los consumidores. En este sentido, EROSKI es la empresa de distribución que más
riqueza genera en las Islas Baleares con unas compras en torno a los 76 millones
de euros a sus 224 proveedores agroalimentarios locales
baleares.
